In der Teamschulung wird BioBasiswissen auf Ihren Betrieb und Ihre Bedürfnisse bezogen. Das Team lernt gemeinsam alles Wichtige rund um den Bio-Anbau. Zudem lernen Sie in jeder Einheit Argumente kennen, mit denen Sie Ihre Kunden überzeugen und üben im Seminar, diese anzuwenden.
So stellen Sie Ihr Team hinter Ihre Unternehmenswerte und verbessern gleichzeitig die Kompetenzen im Vertrieb und Verkauf.

Für Wen?
Alle Mitarbeitenden aus den Bereichen Einkauf, Verkauf, Shopflege, Marketing, sowie für Verantwortungsträger in Warenfluss und Herstellung.

Inhalte:

• Grundlagen Ökolandbau, Entwicklungsgeschichte, Unterschiede zu konventionell & der Preis von Bio
• Kontrolle, Kennzeichnung, Verbände und Unterschiede
• Ackerbau und Tierhaltung
• Obst und Gemüse
• Verkaufsarumgente, Übungen für das Kundengespräch, Know-How für den Vertrieb

4 Einheiten mit je ca. 1,5 Stunden, online

Kosten: 1199,- € zzgl. Steuer für das ganze Team, Teilnehmerzahl nach Bedarf.
Bei Teilnahme an allen vier Einheiten wird ein Zertifikat ausgestellt. Termine werden individuell vereinbart.

Wurst ohne Chemie, Brot, das nach Brot schmeckt – aber warum eigentlich? Genau das fragen Kunden im Laden immer öfter. Wer darauf eine klare Antwort hat, punktet im Gespräch.

In vier Online-Terminen nimmt Sie Bioberaterin Brigitte Szezinski mit hinter die Kulissen der ökologischen Fleisch-, Wurst-, Brot- und Gebäckherstellung. Viele kennen sie bereits aus der ersten Reihe Bio-Basiswissen. Sie weiß, welche Verfahren bei Bio erlaubt sind und welche nicht – und wo die guten Argumente fürs Kundengespräch liegen.

Wenn das Thema bei Ihnen gerade aktuell ist – melden Sie Ihr Team gleich an.

Einheit I

Montag, 19.10.2026, 15-16 Uhr | Ökologische Lebensmittelverarbeitung

• Traditionelle und neue Verarbeitungsverfahren im Vergleich
• Zusatzstoffe: was sie bewirken und wie viele bei EU-Bio, Verbands-Bio und konventionell erlaubt sind
• Technische Hilfsstoffe – Chemikalien under cover
• Was ökologische Verarbeitung von konventioneller unterscheidet

Einheit II

Montag, 26.10.2026, 15-16 Uhr | Milch und Milchprodukte

• Milch und Milchverarbeitung: Was ist länger haltbare Frischmilch, was ist Vorzugsmilch und andere…
• Sahne, Butter, Joghurt und Quark – Herstellung und Unterschiede
• Käseherstellung Schritt für Schritt
• Demeter, Bioland & Co. im Vergleich zur EU-Bio-Verordnung

Einheit III

Montag, 02.11.2026, 15–16 Uhr | Fleisch- und Wurstherstellung, Pökeln, Zusatzstoffe

• Fleischqualität: von der Weide bis zur Schlachtung
• Warmfleisch- und Kaltschlachtverfahren im Vergleich
• Pökeln, Räuchern und Zusatzstoffe: was ist bei Bio erlaubt?
• Bio-Alternativen zu Geschmacksverstärkern & Co.

Einheit IV

Montag, 09.11.2026, 15–16 Uhr | Brot- und Gebäckherstellung, Sauerteig, Zusatzstoffe

• Vom Mehl zum Brot: Rohstoffe und Verfahren
• Sauerteig, Hefe und Backferment im Vergleich
• Enzyme und Zusatzstoffe: was Bio nicht braucht
• Bonustrack (falls Zeit): Getreidearten und ihre Besonderheiten

Nach der Teilnahme am Online Seminar zu Einheit I erhalten Sie von uns die Teilnahme-Links für die drei weiteren Seminare.

Für KuRo GreenCard-Kunden kostenfrei, für alle anderen pro Einheit je 59,- € zzgl. Steuer.

Führung ist lernbar!

Führungspraxis ist manchmal ein aufwühlendes Geschäft, teilweise herausfordernd, aber auch schön; wenn es zu guten Ergebnissen führt. Manchmal wissen wir nicht genau, woran es liegt, dass es bei einem Mitarbeiter gelingt und beim anderen nicht. In diesem Seminar setzen wir genau da an: bei den Werkzeugen, die Führung erfolgreich macht. Unser Motto dabei: Führung ist lernbar.

Das nehmen Sie mit:

• Ihr eigenes Rollenverständnis als Führungskraft – und was moderne Führung heute ausmacht
• Führungsstile, die Sie je nach Mitarbeitendem passend einsetzen
• Gesprächstechniken für den Umgang mit unterschiedlichen Menschen im Team
• Ziele, die im Alltag wirklich tragen und motivieren
• Praxisbeispiele, die Sie direkt auf Ihre eigene Situation übertragen

So arbeiten wir im Seminar

Jeder Baustein verbindet Impulsvorträge mit Übungen und Fallbeispielen aus der Praxis. So wird das Handwerkszeug direkt erlebbar – und Sie nehmen es mit in Ihren Führungsalltag

Gemeinsam lernen

Sie arbeiten gemeinsam mit Kolleginnen und Kollegen aus der Bio-Branche – im Austausch mit Menschen, die die gleichen Führungsfragen kennen.

Melden Sie sich jetzt an und kehren Sie gestärkt als Führungskraft in den Alltag zurück.

Termine: 07. Oktober 2026 – 08. Oktober 2026

Seminarzeiten: 1. Tag von 10.30 Uhr bis 18.00 Uhr; 2. Tag von 09.00 Uhr bis ca. 16.00 Uhr

Kugler & Rosenberger GmbH & Co. KG
Tel.: 09187- 409190
Mail: info@kugler-rosenberger.de

Der Kunde am Telefon kündigt sein Abo. An der Theke kommt die Frage: „Warum ist das bei euch so teuer?“ Und der Reklamationsanruf wegen der Lieferung von letzter Woche wartet noch auf Bearbeitung.

Wer einen Hofladen betreibt oder einen Lieferdienst führt, verkauft den ganzen Tag – oft ohne das so zu nennen. In diesem Seminar geht es darum, diese Gespräche klar und auf Augenhöhe zu führen: Vertrauen aufbauen, Einwände ernst nehmen, Reklamationen klären – ohne sich verbiegen zu müssen.

Mit Praxisbeispielen direkt aus dem Betriebsalltag.

Inhalt:

• Grundlagen erfolgreicher Kundenkommunikation und unsere Rolle im Gespräch
• Fragetechniken als wichtigstes Werkzeug
• Umgang mit Einwänden des Kunden und Reklamationen
• Kundennutzen überzeugend vermitteln
• Praxisbeispiele aus dem Kundenkontakt

Nach dem Seminar können Sie:

• Kundengespräche sicher, strukturiert und zielorientiert führen
• schneller Vertrauen aufbauen und Kundenbedürfnisse erkennen
• Einwände souverän behandeln und auch in schwierigen Situationen ruhig bleiben
• Reklamationen ruhig und klar klären – und Kunden damit oft erst richtig binden
• Kundennutzen klar kommunizieren und gezielt Angebote platzieren

Zielgruppe:

Inhaberinnen und Inhaber sowie Mitarbeitende mit Kundenkontakt – ob am Telefon, an der Theke oder bei der Auslieferung.

Referentin: Michaela Rosenberger

Wer übernimmt den Betrieb – und wann ist der richtige Zeitpunkt? Viele Inhaberinnen und Inhaber wissen: Das Thema muss frühzeitig auf den Tisch. Trotzdem warten viele zu lang – weil keine Lösung in Sicht ist, der Alltag drängt oder man schlicht nicht weiß, wo anfangen.

In diesem Seminar verschaffen Sie sich einen klaren Überblick: Welche Übergabeformen kommen für Ihren Betrieb in Frage? Wie schätzen Übergeber und Nachfolger die Situation typischerweise ein – und wo liegen die Erwartungen auseinander? Und was ist Ihr Betrieb eigentlich wert?

Sie gehen mit einer ersten Einordnung Ihrer eigenen Situation raus – und wissen, welche nächsten Schritte sinnvoll wären.

Inhalt:

• Ausgangslage und aktuelle Entwicklungen beim Thema Unternehmensnachfolge
• Grundsätzliche Formen der Übergabe: innerfamiliär, unternehmensintern, extern sowie moderne Modelle (z. B. Stiftung, Genossenschaft, mehrstufige Übergabe)
• Die fünf Phasen der Übergabe – vom „Wollen“ bis zum „Abschluss“
• Zeitliche Perspektiven: Wie unterschiedlich Übergeber und Nachfolger das Thema einschätzen
• Herausforderungen aus Sicht von Übergebern und Nachfolgern im Vergleich
• Unternehmensbewertung: objektiver, subjektiver und individueller Unternehmenswert
• Meilensteine und Erfolgsfaktoren einer gelungenen Nachfolge

Nach dem Seminar kennen Sie:

• die für Ihren Betrieb möglichen Übergabeformen
• den eigenen Stand im Nachfolgeprozess anhand der Nachfolge-Matrix bestimmen
• typische Herausforderungen, die frühzeitig erkannt und angegangen werden können
• eine erste Einschätzung zum Unternehmenswert nachvollziehen
• die entscheidenden sozialen und persönlichen Erfolgsfaktoren für die Übergabe

Zielgruppe:

Inhaberinnen und Inhaber, die die Übergabe ihres Betriebs – heute oder in einigen Jahren – konkret angehen wollen. Und Nachfolgerinnen und Nachfolger, die wissen wollen, worauf sie sich einlassen.

Referenten: Günter Kugler & Michaela Rosenberger

Wie schlägt sich mein Betrieb im Vergleich zu anderen? Verlässliche Branchenzahlen aus dem Lieferdienst-Bereich sind schwer zu finden. Auf Basis von rund 20 ausgewerteten Betrieben zeigen wir, wo die Branche im ersten Halbjahr 2026 steht – Umsatz, Kostenstruktur, Lohnquote, Rentabilität – und was das für Ihren Betrieb konkret bedeuten kann.

Am Ende bleibt Zeit, Ihre eigene Situation einzuordnen und konkrete Fragen zu besprechen.

Inhalt:

• Wirtschaftliche Entwicklung von Lieferdienst-Betrieben im 1. Halbjahr 2026 im Überblick
• Zentrale Kennzahlen: Umsatz, Kostenstruktur, Lohnkosten, Rentabilität
• Vergleich der ausgewerteten Betriebe – Gemeinsamkeiten und Unterschiede
• Chancen und betriebswirtschaftliche Ableitungen für die kommenden Monate
• Aktuelle Herausforderungen und mögliche Ursachen
• Austausch und Diskussion Ihrer individuellen Situation

Zielgruppe: Inhaberinnen und Inhaber von Bio-Lieferdiensten

Referent: Günter Kugler & Sören Voss

Die neue EU-Verpackungsverordnung (PPWR) tritt am 12. August 2026 in Kraft – und betrifft nahezu jeden Bio- und Direktvermarktungsbetrieb, der Verpackungen oder verpackte Produkte in Verkehr bringt.

Erfahren Sie in unserem INFOPOINT-Format kurz & knapp, welche Pflichten ab sofort für Ihren Betrieb gelten, wo die größten Stolperfallen liegen und wie Sie jetzt konkret vorgehen sollten.

15 Minuten Input + 15 Minuten Raum für Dialog & Ihre Fragen

Für KuRo GreenCard-Kunden kostenfrei, für alle anderen 29,- € zzgl. Steuer.

Referentin: Alexandra Osterloh-Rupp

Die neuen EU-Vorgaben zur Nachhaltigkeitskommunikation kommen – und betreffen viele Bio- und Nachhaltigkeitsbetriebe.

Erfahren Sie in unserem INFOPOINT Format kurz & knapp, welche Aussagen künftig erlaubt sind, wo Risiken liegen und wie Sie Ihre Kommunikation rechtssicher anpassen.

15 Minuten Input + 15 Minuten Raum für Dialog & Ihre Fragen

Für KuRo GreenCard-Kunden kostenfrei, für alle anderen 29,- € zzgl. Steuer.

Ein Seminar für Ihr Unternehmerwohl

In herausfordernden Zeiten als Führungskraft – wenn Umsätze sinken, Kosten steigen oder personelle Veränderungen belasten – ist innere Stabilität besonders wichtig. Dieses Seminar unterstützt Betriebsleiter:innen dabei, ihre mentale Stärke auszubauen und handlungsfähig zu bleiben.

Inhalt:

• Analyse von Zielen, Herausforderungen und wiederkehrenden Problemstellungen im Betrieb
• Entwicklung neuer Perspektiven und praxisnaher Lösungsansätze
• Systemische Betrachtung von Führung, Rollen und organisatorischen Zusammenhängen
• Erarbeitung konkreter Entscheidungs- und Handlungsoptionen mithilfe von Organisationsaufstellungen

Im Seminar beschäftigen wir uns mit der Rolle des Chefs, der Chefin und berücksichtigen dabei den Menschen, der die Funktion innehat. Wie immer bei unseren Seminaren legen wir Wert darauf, Ihre aktuelle Situation in den Seminarkontext einzubeziehen.

Zielgruppe: Die Seminare sind ist ideal für ChefInnen und InhaberInnen, die in ihrem Arbeitsalltag mit Veränderungsprozessen, Teamdynamiken und komplexen Entscheidungssituationen konfrontiert
sind.

Gruppengröße: Sie lernen in einer kleinen Gruppe mit bis zu 20 Teilnehmern – gemeinsam mit KollegInnen aus der Branche. So gehen wir individuell auf Ihre Situation und Fragestellungen ein.

Termin:                      
01.07.2026 – 02.07.2026

Seminarzeiten:
1. Tag von 10.00 Uhr bis 18.00 Uhr
2. Tag von 9.00 Uhr bis 16.00 Uhr

Seminarhaus:             
Tagungszentrum Schmerlenbach in 63768 Hösbach
Übernachtung mit Verpflegung im Einzelzimmer

Referenten: Johanna Billing (zertifizierte Systemaufstellerin), Günter
Kugler und Michaela Rosenberger

Ansprechpartner für Rückfragen zum Seminar:
Michaela Rosenberger
Tel.: 09187- 4091921
Mail: m.rosenberger@kugler-rosenberger.de

Unternehmens-Energetik & Raumenergie – Produktivität beginnt im Raum!

Möchtest Du die Arbeitsatmosphäre in Deinem Unternehmen spürbar verbessern und damit Motivation, Fokus und Effizienz Deiner Mitarbeiter steigern?

In diesem Onlineseminar erfährst Du, welchen Einfluss Orts- und Raumenergien auf Menschen und Arbeitsprozesse haben – und wie Du diese gezielt optimieren kannst, um ein gesundes, produktives und erfolgreiches Arbeitsumfeld zu schaffen.

Inhalt:

• Was ist Unternehmensenergetik und wie lässt sie sich im Betrieb praxisnah anwenden
• Einfluss von Raum- und Ortsenergien auf Mitarbeiter, Teamdynamik und Arbeitsleistung
• Wie Du Unternehmensenergetik und Raumheilung sinnvoll kombinierst, um optimale Ergebnisse zu erzielen
• Praxisnahe Beispiele und einfache Impulse, mit denen Du sofort kleine Veränderungen wahrnehmen und umsetzen kannst
• Raum für Fragen und Austausch

Ein positives Betriebsklima – räumlich wie menschlich – steigert Motivation, Engagement und den Erfolg des gesamten Unternehmens.

Referentin:
Claudia Rebhan
Energetikerin, Coach und Ausbilderin für Energiearbeit sowie Erd- und Raumheilung – seit über 20 Jahren in eigener Praxis tätig.

Zielgruppe:
Alle, die sich für eine erfolgreiche, gesunde und harmonische Arbeitsatmosphäre interessieren und neugierig auf alltagsnahe Energiearbeit im Unternehmenskontext sind.